invitta es una plataforma gastronómica que cuenta con 7 marcas de restaurantes y bares de autor en distintas ciudades de México. De la mano del lead chef Gerardo Rivera, reconocido profesional de la gastronomía a nivel internacional, hemos diseñado una experiencia para cada ocasión.
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El chef Gerardo Rivera toma sus más de 40 años de experiencia para crear este tributo a la concina mestiza.
Gerardo no solo hace magia en los fogones: reinterpreta un lenguaje de sabores, aromas, colores y texturas que dialogan para resultar en esta colección de recetas para toda la vida. En este recetario, como en todo el legado culinario de Gerardo, no hay fronteras.
Bienvenidos a una experiencia que celebra la riqueza del mestizaje y el talento inigualable de un chef cuya obra trasciende fronteras y reescribe tradiciones
Si algo distingue a Stelaris es cómo logra alinear las estrellas y adueñarse de la noche. Este cocktail bar, testigo de la vida nocturna de México a lo largo de generaciones, es tradición pura servida en copa. ¿En cuál? En la perfecta y diseñada para cada cóctel, ya sea alguno de los de toda la vida o aquellas idóneas a las propuestas de mixología de autor, tan sorprendentes como contemporáneas. ¿En las rocas o derecho? No decidas: la noche aun es joven.
Lenguaje urbano y alma local: este nuevo espacio gastronómico de talante contemporáneo y citadino es una opción ideal para la cotidianeidad de las ciudades más vitales y bulliciosas. Con estilo muy propio, invita a los transeúntes por su practicidad, calidad, propuesta y diversidad. Ofrecemos opciones clásicas –chilaquiles, paninis, bowls, ensaladas, panadería, café – pero con onda, creatividad y sello propio porque sabemos que la única manera de honrar la tradición es reinventarla.
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Hay recetas que evocan paisajes, platillos que nos recuerdan una canción e ingredientes que se convierten en estados de ánimo. Azur sabe a mar, pasta, vino y aceite de olivo; es del azul de los parasoles de Saint-Tropez o las fachadas de Santorini y suena a la música del sur de Italia. Azur es una auténtica travesía alrededor del Mediterráneo, que rescata los clásicos sabores de la costa en donde Europa, África y Asia se hacen uno.
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La energía fluye, los sentidos se ponen alerta y mientras entras en materia, la barra ofrece los clásicos de la coctelería servidos con el rigor de la tradición. Para quien busca una nueva sensación: el menú siempre renovado de mixología de autor con ingredientes fresquísimos y una serie fascinante de mezclas insignia que celebran el placer de los sentidos, de todos y cada uno de ellos.
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Descubre la reinterpretación de la cocina mexicana: frescos mariscos, excelsos cortes de carne, guisos regionales y postres que te harán regresar (el tamal de chocolate chiapaneco es inolvidable), se acompañan con destilados de la máxima calidad y una estupenda propuesta de mixología de autor. Para el maridaje ideal, la margarita LDL es ya un clásico de la casa.
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Para una cita romántica o una entrañable charla de amigos de siempre. En el menú predominan los clásicos italianos con un acento especial, muy dolce vita, muy vita bella. Lo que lo ha convertido en un gran atractivo para quienes reservan mesa ya sea para comer o cenar.
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Carnivore nace como tributo a la parrilla tradicional y sus sabores. Para quienes viven por y para los cortes prime y saben distinguir el Wagyu del Angus y el Cowboy de la Cabrería y, por supuesto, gozan recorriendo la carta de tintos para atinar el mejor maridaje. Este steakehouse pone a la leña los gustos más exigentes y celebra las brasas y el buen vino.
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Los Canarios, Zibu Allende, Spice Market.
